مبدل حرارتی با سطح خراشیده (SSHE) نوعی مبدل حرارتی است که برای گرم کردن یا خنک کردن سیالات بسیار چسبناک یا چسبنده که نمی‌توان آنها را به طور موثر در مبدل‌های حرارتی سنتی پردازش کرد، استفاده می‌شود. SSHE از یک پوسته استوانه‌ای تشکیل شده است که شامل یک شفت مرکزی چرخان با چندین تیغه خراشنده متصل به آن است.
سیال با ویسکوزیته بالا وارد سیلندر می‌شود و تیغه‌های تراشنده چرخان، سیال را در امتداد دیواره‌های داخلی سیلندر حرکت می‌دهند. سیال توسط یک واسطه انتقال حرارت خارجی که از طریق پوسته مبدل جریان دارد، گرم یا سرد می‌شود. همزمان با حرکت سیال در امتداد دیواره‌های داخلی سیلندر، به طور مداوم توسط تیغه‌ها تراشیده می‌شود که از تشکیل لایه رسوب روی سطح انتقال حرارت جلوگیری کرده و انتقال حرارت کارآمد را ارتقا می‌دهد.
مبدل حرارتی با سطح خراشیده معمولاً در صنایع غذایی برای فرآوری محصولاتی مانند شکلات، پنیر، روغن قنادی، عسل، سس و مارگارین استفاده می‌شود. همچنین در صنایع دیگر برای فرآوری محصولاتی مانند پلیمرها، چسب‌ها و پتروشیمی‌ها نیز کاربرد دارد. SSHE به دلیل توانایی‌اش در جابجایی سیالات بسیار چسبناک با حداقل رسوب‌گذاری، مورد توجه قرار گرفته است که منجر به راندمان بالاتر و زمان کارکرد طولانی‌تر نسبت به مبدل‌های حرارتی سنتی می‌شود.
زمان ارسال: ۲۴ فوریه ۲۰۲۳