خط پردازش نشاسته/سس سری SP کارخانه چین

بسیاری از غذاهای آماده یا سایر محصولات به دلیل قوام بودن به انتقال حرارت مطلوب دست نمی یابند. به عنوان مثال، نشاسته، سس، محصولات حجیم، چسبنده، چسبنده یا کریستالی موجود در محصولات غذایی، می توانند به سرعت قسمت های خاصی از مبدل حرارتی را مسدود یا کثیف کنند. مزیت مبدل حرارتی سطح ضایعات دارای طرح های خاصی است که آن را تبدیل به یک مبدل حرارتی مدل برای گرم کردن یا خنک کردن این محصولات می کند که به انتقال حرارت آسیب می زند.

همانطور که محصول در بشکه مواد مبدل حرارتی ووتاتور پمپ می شود، واحد روتور و اسکراپر توزیع یکنواخت دما را تضمین می کند و در حالی که به طور مداوم و به آرامی محصول را مخلوط می کند، مواد را از سطح تبادل حرارت دور می کند.

سیستم پخت نشاسته سری SP از یک بخش گرمایش، یک بخش حفظ حرارت و یک بخش خنک کننده تشکیل شده است. بسته به خروجی، یک یا چند مبدل حرارتی قراضه را پیکربندی کنید. پس از بچینگ دوغاب نشاسته در مخزن بچینگ، از طریق پمپ تغذیه به داخل سیستم پخت پمپ می شود. مبدل حرارتی votator سری SP از بخار به عنوان یک محیط گرمایشی برای گرم کردن دوغاب نشاسته از 25 درجه سانتیگراد تا 85 درجه سانتیگراد استفاده می کند و سپس دوغاب نشاسته به مدت 2 دقیقه در قسمت نگهداری نگهداری می شود. این ماده از 85 درجه سانتیگراد تا 65 درجه سانتیگراد توسط SSHEها به عنوان یک دستگاه خنک کننده و با استفاده از اتیلن گلیکول به عنوان یک محیط خنک کننده خنک شد. مواد خنک شده به بخش بعدی می رود. کل سیستم را می توان با CIP یا SIP تمیز کرد تا از شاخص بهداشتی کل سیستم اطمینان حاصل شود.