دستگاه روتور پین مدل SPCH-30L/50L/80L تولید کننده چین

روتور پین SPCH از یک ساختار همزن پین استوانه‌ای استفاده می‌کند تا اطمینان حاصل شود که مواد زمان کافی برای هم زدن دارند تا ساختار شبکه‌ای کریستال چربی جامد را بشکنند و دانه‌های کریستال را تصفیه کنند. موتور یک موتور تنظیم سرعت با فرکانس متغیر است. سرعت مخلوط کردن را می‌توان با توجه به محتوای مختلف چربی جامد تنظیم کرد که می‌تواند نیازهای تولید فرمولاسیون‌های مختلف تولیدکنندگان مارگارین را با توجه به شرایط بازار یا گروه‌های مصرف‌کننده برآورده کند.

وقتی محصول نیمه‌تمام گریس حاوی هسته‌های کریستالی وارد دستگاه خمیرگیر می‌شود، کریستال پس از مدتی رشد می‌کند. قبل از تشکیل ساختار کلی شبکه، هم زدن و ورز دادن مکانیکی را انجام دهید تا ساختار شبکه اولیه شکسته شود، دوباره کریستالیزه شود، قوام آن کاهش یابد و خاصیت پلاستیسیته آن افزایش یابد.