پس از فرآیند استریلیزاسیون، محلول ژلاتین با استفاده از یک مبدل حرارتی سطح خراشیده شده به نام "ووتاتور"، "اکسترودر ژلاتین" یا "کمتاتور" توسط تولید کنندگان مختلف نیز سرد می شود.
در طی این فرآیند، محلول بسیار غلیظ ژل شده و به شکل نودل اکسترود می شود که مستقیماً به تسمه خشک کن باند پیوسته منتقل می شود. برای پخش نودل های ژله ای به جای انتقال توسط نوار نقاله از سیستم نوسانی طراحی شده ویژه ای استفاده می شود تا از آلودگی جلوگیری شود.
بخش کلیدی دستگاه ژلاتین سیلندر انتقال حرارت افقی است که برای مبرد انبساط مستقیم روکش شده است. در داخل سیلندر، شافتی وجود دارد که با سرعت معینی می چرخد و تیغه های خراش دهنده به طور مداوم سطح داخلی سیلندر را می خراشند.
مبدل حرارتی سطح خراشیده (ووتاتور ژلاتین) به طور گسترده ای برای خنک کردن ژلاتین مورد استفاده تمام کارخانه های ژلاتین مدرن استفاده می شود. محلول ژلاتین بسیار غلیظ از اواپراتور و فرآیند استریل‌سازی که به طور مداوم سرد می‌شود و سپس در سیلندر نگهدارنده عایق ژل می‌شود، قبل از اینکه در رشته فرنگی اکسترود شود، مستقیماً روی خشک‌کن باند پیوسته شکل می‌گیرد.
تیغه های خراش دهنده ساخته شده از مواد مقاوم در برابر سایش وجود دارد که روی شفت اصلی نصب شده اند. و شفت اصلی به راحتی از یاتاقان و تکیه گاه کوپلینگ آن برای تمیز کردن، بازرسی و نگهداری جدا می شود.
لوله‌های انتقال حرارت قابل جابجایی معمولاً از نیکل ساخته می‌شوند تا راندمان مطلوب و مقاومت در برابر سایش توسط مایع خنک‌کننده مانند گلیکول و آب نمک را داشته باشند.
Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd. که دارای 20 سال تجربه در ساخت مبدل حرارتی votator و سطح خراشیده شده در چین است، می تواند خدمات یک مرحله ای را برای تولید مارگارین، فرآوری شورتنینگ، تولید ژلاتین و محصولات لبنی مرتبط ارائه دهد. ما نه تنها خط تولید کامل مارگارین را ارائه می دهیم، بلکه خدمات فنی مانند تحقیقات بازار، طراحی دستور غذا، نظارت بر تولید و سایر خدمات پس از فروش را به مشتریان خود ارائه می دهیم.
زمان ارسال: ژوئن-28-2022