پس از فرآیند استریلیزاسیون، محلول ژلاتین با استفاده از یک مبدل حرارتی با سطح خراشیده، که توسط تولیدکنندگان مختلف به آن "votator"، "extruder gelatin" یا "chemetator" نیز گفته می‌شود، سرد می‌شود.
در طول این فرآیند، محلول بسیار غلیظ ژل شده و به شکل رشته‌هایی اکسترود می‌شود که مستقیماً به تسمه خشک‌کن نواری پیوسته منتقل می‌شوند. یک سیستم نوسانی ویژه برای پخش رشته‌های ژل شده روی تسمه خشک‌کن به جای انتقال توسط نوار نقاله استفاده می‌شود، به این ترتیب از آلودگی جلوگیری می‌شود.
بخش کلیدی رایاتور ژلاتینی، سیلندر انتقال حرارت افقی است که برای مبرد انبساط مستقیم روکش شده است. درون سیلندر، یک شفت با سرعت مشخصی می‌چرخد و تیغه‌های تراشنده به طور مداوم سطح داخلی سیلندر را می‌تراشند.
مبدل حرارتی سطح خراشیده (دستگاه راکتور ژلاتین) به طور گسترده برای خنک کردن ژلاتین مورد استفاده قرار می‌گیرد که توسط تمام کارخانه‌های مدرن ژلاتین مورد استفاده قرار می‌گیرد. محلول ژلاتین بسیار غلیظ از تبخیرکننده و فرآیند استریلیزاسیون به طور مداوم سرد شده و سپس در سیلندر نگهدارنده عایق، قبل از اکسترود شدن به شکل رشته فرنگی، مستقیماً روی خشک کن نواری پیوسته، به صورت ژل در می‌آید.
تیغه‌های تراشنده‌ای از جنس مواد مقاوم در برابر سایش روی شفت اصلی نصب شده‌اند و شفت اصلی را می‌توان به راحتی از یاتاقان و کوپلینگ خود برای تمیز کردن، بازرسی و نگهداری جدا کرد.
لوله‌های انتقال حرارت قابل جابجایی معمولاً از نیکل ساخته می‌شوند تا راندمان بهینه و مقاومت در برابر سایش توسط خنک‌کننده‌های مایع مانند گلیکول و آب نمک فراهم شود.
شرکت فناوری ماشین‌آلات هبی شیپو، با 20 سال سابقه تولید دستگاه رایتر و مبدل حرارتی با سطح تراشیده در چین، می‌تواند خدمات یکپارچه‌ای را برای تولید مارگارین، فرآوری روغن قنادی، تولید ژلاتین و محصولات لبنی مرتبط ارائه دهد. ما نه تنها خط تولید کامل مارگارین را ارائه می‌دهیم، بلکه خدمات فنی مانند تحقیقات بازار، طراحی دستور غذا، نظارت بر تولید و سایر خدمات پس از فروش را نیز به مشتریان خود ارائه می‌دهیم.
زمان ارسال: 28 ژوئن 2022